Dossiers >> Dieet

Koolhydraatarmdieet

Met een koolhydraatarmdieet vermijd je voedingsmiddelen die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten (brood, aardappelen, pasta, rijst) en vervang je de voedingsmiddelen door producten die vetten en eiwitten bevatten (vlees, vis, sojaproducten).

Uit verschillende onderzoeken blijkt dat een koolhydraatarmdieet meer effect heeft dan een dieet waarbij je weinig calorieën binnenkrijgt. Het leidt namelijk tot veel gewichtverlies.

Toch zijn er ook onderzoeken die aantonen dat dit dieet slecht is voor onze gezondheid. Zo toont een studie van de CSIRO, South Australia University en de Flinders University, aan dat je in de eerste weken van het dieet vrolijk bent. Maar na acht weken zal je een emotionele terugslag krijgen en word je chagrijnig.

Een andere studie geeft aan dat het dieet schadelijk is voor de hersenen en de kans op een hartaanval of beroert verhoogd wordt.

Daarnaast schreven ook wij al eerder over de nadelen van het koolhydraatarmdieet:

Het grote nadeel van koolhydraatarme diëten is dat ze rijk zijn aan eiwit en vaak ook aan verzadigd vet. Een eiwitrijke voeding vormt een grote belasting voor de nieren.

Een ander nadeel van koolhydraatarme diëten is dat je van een aantal essentiële voedingsstoffen te weinig binnen krijgt: vitamine C, calcium, bètacaroteen, vitamine B1 en B2, foliumzuur en voedingsvezels.

Tenslotte zijn deskundigen niet enthousiast over dit type dieet, omdat je hierbij weer snel terugvalt naar je oude gewicht.

Wat mag je niet eten met het koolhydraatarmdieet?
-Aardappelen
-Brood
-Koekjes
-Rijst
-Maïs
-Chocola
-Pasta
-Crackers
-Mozzarella
-Smeerkaas
-Granen

Wat mag je wel eten?
-Fruit
-Groenten
-Vis
-Vlees
-Schelp en zeevruchten
-Eieren

Naam:

Opmerking:

Veiligheidscode: