In Frankrijk is het een grote trend op dieetgebied, maar ook Nederland raakt langzaam bekend met het Dukan dieet. Het Dukan dieet is vernoemd naar de franse dokter Pierre Dukan.
Met een koolhydraatarm dieet vermijd je voeding die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten en vervang je de voedingsmiddelen door producten die vetten en eiwitten bevatten.
Steeds meer mensen eten fruit omdat het gezond is. Het streven om twee ons groente en twee stuks fruit per dag te eten wordt voor velen van ons steeds makkelijker.