Atkins dieet geen gezond dieet
De European Food Information Council (EUFIC) heeft de claims van het Atkins Dieet op een rijtje gezet en geeft voldoende goede redenen om er niet aan te beginnen. Het druist namelijk in tegen alle officiële aanbevelingen voor een gezond voedingsdieet:
1. Waterverlies
Het gewichtsverlies is in het begin van het dieet weliswaar spectaculair, maar het is vooral te wijten aan verlies van water en niet van vetten. Doordat men de koolhydraten (suikers) gaat beperken, gaat het organisme immers energie (glucose) putten uit zijn spiersuikerreserves. Maar aangezien spiersuiker (of glycogeen) een verbinding maakt met water, gaat het verbruik daarvan gepaard met waterverlies.
2. Gevaarlijk eetlustremmend effect
Als de glycogeenreserves uitgeput zijn, keert het organisme zich naar de vetten om energie te produceren. Maar hier zullen door het gebrek aan koolhydraten bij de afbraak van de vetten ketonlichamen worden aangemaakt. En als er daarvan te veel zijn, veroorzaken die misselijkheid en vermoeidheid. Bovendien remmen ze ook de eetlust af. Daardoor komt het dat wie op deze manier dieet bepaalde voedingsstoffen zoveel mag eten als hij wil, uiteindelijk toch weinig calorieën verbruikt.
3. Slecht voor de gezondheid
Het Atkins-dieet is rijk aan vetten en vooral aan verzadigde vetten, wat gevaren inhoudt voor de cardiovasculaire gezondheid.
Doordat het rijk is aan proteïnes, worden de nieren zwaar aangesproken om de proteïneresten te verwerken en te elimineren.
Het dieet is arm aan granen, groenten en fruit, waardoor de inname van vitamines, antioxidanten en vezels ontoereikend dreigt te zijn, terwijl deze elementen net bescherming bieden tegen bepaalde ziektes (kanker, cardiovasculaire ziektes…).
4. Geen effect op lange termijn
We mogen niet vergeten dat het doel van een dieet duurzaam gewichtsverlies is en dat de voornaamste voorwaarde voor succes is dat het wordt opgevolgd.
Toegegeven, zes maanden lang zal u met het Atkins-dieet sneller gewicht verliezen dan met een traditioneel dieet dat arm is aan vetstoffen en beperkt in calorieën. Maar daarna verdwijnt dat voordeel geleidelijk aan en dan blijkt dat heel wat andere diëten op lange termijn veel efficiënter zijn.
Daarbij komt nog dat het Atkins-programma naleven, vervelend en langdradig is, vooral omdat er zo weinig keuze is in de toegelaten voedingsmiddelen. Daarom gaan mensen die dit volgen, minder eten en geven ze het vaak op.
Kortom: het Atkins dieet is vervelend, moeilijk na te leven, geen spectaculair gewichtsverlies op lange termijn en gevaarlijk voor de gezondheid, het Atkins-dieet is dus af te raden.
Lezers van dit artikel lazen ook:
- Atkins dieet
- Koolhydratentabel
- South Beach dieet
- Nadelen koolhydraatarm dieten
- Afvallen: 8 belangrijkste diëten
ZIE OOK:
Jeetje15-05-2011
Ach ja Atkins, ik heb het ook eens geprobeerd, vreselijk. Als men nou eens een gewoon gezond eet- en leefpatroon zou volgen is het allemaal niet zo moeilijk. Ik ben daardoor inmiddels 15 kg kwijt, zonder veel moeite.
Atkins is gestorven aan een hartaanval was 35 kg te zwaar, had een vervette lever en had zeer slecht werkende nieren. Alle berichten die dit bewijzen zijn door familie verwijderd, gek he.
Atkins is gestorven aan een hartaanval was 35 kg te zwaar, had een vervette lever en had zeer slecht werkende nieren. Alle berichten die dit bewijzen zijn door familie verwijderd, gek he.
Annelie13-05-2011
Ik ben in 2008 35 kg afgevallen in 5 maanden tijd. en nu bijna 3 jaar later nog steeds op mijn gewicht. ik heb dit in samenwerking met mijn huisarts gedaan die er uiteraard erg sceptisch over was. maar deed dit gezien mijn hoge bloeddruk en onregelmatige hartslag.
ik heb elk jaar een cvi onderzoek en ook deze verpleegkundige hebben werkelijk waar niets aan te merken op mijn lichamelijke en zo ook inwendige gesteldheid.
er word elk jaar bloed en urine afgenomen en alles is sinds ik dit dieet doe perfect!!!!
het is een kwestie van je voedingstoffen aanvullen met evt. preperaten. en zorgen dat je zoveel mogelijk onverzadigd eet. je hebt het zelf in de hand hoor.
baal er soms zo van dat de buitenwereld er zo sceptisch over is. maar goed ik ben er nog steeds mee geholpen. uiteraard is het altijd rekening houden met. maar ik kan zonder problemen 125 gram koolhydraten weg eten op een dat wat toch staat voor een hand vol crackers een paar boterhammen en gewoon aard. groentes en een stukje vlees. niets mis mee lijkt mij.
trots op mijn 35 kg minder ook al is het door atkins!!!
ik heb elk jaar een cvi onderzoek en ook deze verpleegkundige hebben werkelijk waar niets aan te merken op mijn lichamelijke en zo ook inwendige gesteldheid.
er word elk jaar bloed en urine afgenomen en alles is sinds ik dit dieet doe perfect!!!!
het is een kwestie van je voedingstoffen aanvullen met evt. preperaten. en zorgen dat je zoveel mogelijk onverzadigd eet. je hebt het zelf in de hand hoor.
baal er soms zo van dat de buitenwereld er zo sceptisch over is. maar goed ik ben er nog steeds mee geholpen. uiteraard is het altijd rekening houden met. maar ik kan zonder problemen 125 gram koolhydraten weg eten op een dat wat toch staat voor een hand vol crackers een paar boterhammen en gewoon aard. groentes en een stukje vlees. niets mis mee lijkt mij.
trots op mijn 35 kg minder ook al is het door atkins!!!
Lia12-10-2010
*zucht* het gaat er niet om dat je afvalt met een dieet -je verliest gewicht met ieder dieet dat je volgt- maar of je erin slaagt daarna het verloren gewicht er af te houden. En helaas zitten mensen binnen 1 tot 5 jaar weer op het gewicht dat ze hadden voordat ze het dieet volgden en vaak nog een beetje meer.
En wees maar niet al te blij als je zoveel gewicht verliest in korte tijd, want juist dat is vaak een indicator dat je ook weer snel aan gaat komen. Naast vocht verlies je dan namelijk ook veel spierweefsel en juist bij het verliezen van spierweefsel vertraagt je ruststofwisseling en heeft je lijf dus minder calorieën nodig om te functioneren.
Marina, stellen dat Atkins er verstand van had omdat hij cardioloog was, is helaas klinkklare onzin. Artsen besteden tijdens hun opleiding hooguit 40 uur aan voedingsonderwijs en zijn dus geen voedingsdeskundigen. Een cardioloog weet veel van het hart, that's it.
En wees maar niet al te blij als je zoveel gewicht verliest in korte tijd, want juist dat is vaak een indicator dat je ook weer snel aan gaat komen. Naast vocht verlies je dan namelijk ook veel spierweefsel en juist bij het verliezen van spierweefsel vertraagt je ruststofwisseling en heeft je lijf dus minder calorieën nodig om te functioneren.
Marina, stellen dat Atkins er verstand van had omdat hij cardioloog was, is helaas klinkklare onzin. Artsen besteden tijdens hun opleiding hooguit 40 uur aan voedingsonderwijs en zijn dus geen voedingsdeskundigen. Een cardioloog weet veel van het hart, that's it.
Martijn11-10-2010
Ik ben 15 kilo afgevallen in 2 maanden.
Het Atkins dieet van de jaren 2003/2004 is inmiddels grondig gewijzigd en lijkt meer op het Dr. Frank dieet. Atkins beweerde dat calorieen als ketonen het lichaam uitgeplast werden. Uit onderzoek blijkt dat dit niet juist is. Uit onderzoek blijkt niet dat vet veel meer verzadigend werkt dan koolhydraten. Atkins dacht dit ten onrechte. Het is onderzocht dat dit komt door eiwitten. Aangezien het Atkins-dieet veel dierlijke producten voorschrijft worden er sowieso veel eiwitten genuttigd waardoor de honger vermindert. Het "nieuwe Atkins dieet" zegt ook duidelijk dat het meer draait om de eiwitten en niet om de vetten. Dit is door Dr. Frank nageaapt. Het is wel bewezen dat ketonen ook het hongergevoel verminderen. Het dieet werkt enkel en alleen doordat je minder calorieen eet, doordat je veel minder honger hebt door het eten van eiwitten en de lage hoeveelheid koolhydraten.
Kortom: het dieet werkt erg goed, maar het draait niet om de vetten maar om de eiwitten. Dit had Atkins niet door.
Als je stopt met Atkins kom je circa 3 kilo aan doordat je koolhydraatreserves weer aangevuld worden. Hierdoor komt het vocht dat je de eerste 3 dagen verloor, er weer bij. Vanaf dan kun je wel gewoon weer normaal gaan eten en zul je, mits je je dagelijkse caloriebehoefte niet overschrijdt, niet meer aankomen.
Het Atkins dieet van de jaren 2003/2004 is inmiddels grondig gewijzigd en lijkt meer op het Dr. Frank dieet. Atkins beweerde dat calorieen als ketonen het lichaam uitgeplast werden. Uit onderzoek blijkt dat dit niet juist is. Uit onderzoek blijkt niet dat vet veel meer verzadigend werkt dan koolhydraten. Atkins dacht dit ten onrechte. Het is onderzocht dat dit komt door eiwitten. Aangezien het Atkins-dieet veel dierlijke producten voorschrijft worden er sowieso veel eiwitten genuttigd waardoor de honger vermindert. Het "nieuwe Atkins dieet" zegt ook duidelijk dat het meer draait om de eiwitten en niet om de vetten. Dit is door Dr. Frank nageaapt. Het is wel bewezen dat ketonen ook het hongergevoel verminderen. Het dieet werkt enkel en alleen doordat je minder calorieen eet, doordat je veel minder honger hebt door het eten van eiwitten en de lage hoeveelheid koolhydraten.
Kortom: het dieet werkt erg goed, maar het draait niet om de vetten maar om de eiwitten. Dit had Atkins niet door.
Als je stopt met Atkins kom je circa 3 kilo aan doordat je koolhydraatreserves weer aangevuld worden. Hierdoor komt het vocht dat je de eerste 3 dagen verloor, er weer bij. Vanaf dan kun je wel gewoon weer normaal gaan eten en zul je, mits je je dagelijkse caloriebehoefte niet overschrijdt, niet meer aankomen.
Sylvia20-08-2010
1) de schrijver van dit artikel wil toch niet beweren dat de 10 kilo die ik zelf ben afgevallen in vier maanden, alleen maar waterverlies is? En die 22 kilo van mijn collega?
2)vetten verzadigen sneller dan koolhydraten. Dan is het logisch dat je op den duur sneller vol raakt. Dat komt niet door die ketonen. Waarop is dat gebaseerd?
3)dieet arm aan granen, groenten en fruit? Absolute onwaarheid. Deze schrijver is duidelijk in fase 1 van het dieet blijven hangen.
4) het Atkinsdieet navolgen vervelend en langdradig, eenzijdig? Man gebruik je fantasie!
2)vetten verzadigen sneller dan koolhydraten. Dan is het logisch dat je op den duur sneller vol raakt. Dat komt niet door die ketonen. Waarop is dat gebaseerd?
3)dieet arm aan granen, groenten en fruit? Absolute onwaarheid. Deze schrijver is duidelijk in fase 1 van het dieet blijven hangen.
4) het Atkinsdieet navolgen vervelend en langdradig, eenzijdig? Man gebruik je fantasie!
Dick23-07-2010
Helemaal eens met de reacties van de dames. Vroeger in de jaren zestig was het advies van ons Voedingscentrum "eenmaal per etmaal een eimaal". Tien jaar later mocht je maar één keer in de week een eitje vanwege de cholesterol. Inmiddels zijn ze er achter dat eieren veel goed stoffen zoals zink bevatten, en dat je best elke dag eieren kunt eten omdat je cholesterol totaal niet wijzigt door het eten van eieren....... (???).
Kortom, ons Voedingscentrum gaat ook alleen maar uit van aannames die niet gefundeerd zijn. Tegenover elk wetenschappelijk onderzoek dat iets "bewijst", zijn er minstens 20 die het tegengestelde bewijzen.
Atkins ging tenslotte ook niet dood aan hartfalen. Hij verkeerde ondanks zijn dieet in blakende gezondheid met een goede bloeddruk en dito cholesterol.
Kortom, ons Voedingscentrum gaat ook alleen maar uit van aannames die niet gefundeerd zijn. Tegenover elk wetenschappelijk onderzoek dat iets "bewijst", zijn er minstens 20 die het tegengestelde bewijzen.
Atkins ging tenslotte ook niet dood aan hartfalen. Hij verkeerde ondanks zijn dieet in blakende gezondheid met een goede bloeddruk en dito cholesterol.
marina27-05-2010
Ben nog maar net met Atkins methode begonnen maar ik voel mij veel en veel beter. Al afgevallen en geen honger. Ook voldoende groenten. Moet alleen nog zoeken naar koolhydraatarm brood om op termijn toch weer brood te kunnen eten. Als het gewicht eenmaal op gewenst niveau is, kan ik proberen een balans te vinden die toch in een nederlands eetpatroon past. vetarm dieet van de dietiste die daarbij wat meer koolhydraten toevoegde had tot gevolg dat ik me slap en ongelukkig voelde en 6 kilo aankwam!!!!! Dus het artikel hierboven klopt absoluut niet. Bovendien was Atkins cardioloog, dus zal er zeker verstand van hebben gehad.
Linda27-04-2010
Wat een onzin zeg! Je mag juist erg veel eten.
En ook veel groentes. Misselijk en moe ben je alleen in de eerste paar dagen en dan nog maar een dag of twee. Ik doe het nu alweer 6 weken (fase 1) en voel mij vol energie, slaap beter, en heb geen migraine aanval gehad sinds ik begonnen ben. Ik eet meer groente als ooit tevoren....Ik kan het iedereen aanraden.
En ook veel groentes. Misselijk en moe ben je alleen in de eerste paar dagen en dan nog maar een dag of twee. Ik doe het nu alweer 6 weken (fase 1) en voel mij vol energie, slaap beter, en heb geen migraine aanval gehad sinds ik begonnen ben. Ik eet meer groente als ooit tevoren....Ik kan het iedereen aanraden.
Josephina11-03-2010
Ik ben het helemaal met Romy eens. Ik volg nu ook een paar maanden Atkins en mijn cholesterol is perfect en mijn suiker is ook helemaal goed, terwijl dat hiervoor niet zo was. En inderdaad, men komt steeds meer en meer terug op het feit dat vetten slecht zijn. Dus eerst maar eens goed navraag gaan doen en je goed laten voorlichten en dan pas commentaar leveren!
Romy13-02-2010
Veel dingen die hier worden gezegd zijn onzin. Je mag heel wat groenten eten bij het Atkins dieet. Ik eet drie keer per dag een flinke portie groente, veeeeeel meer dan bij mijn 'normale' eetpatroon. Ik krijg meer dan zat vitamines, calcium en vezels binnen door mijn groenterijke eetpatroon, ook meer dan voorheen.
Dat (verzadigde) vetten slecht zijn voor de gezondheid wordt meer en meer omstreden. Als je je koolhydraten vervangt door vetten gaat je bloeddruk vooruit, je HDL cholesterol, je bloedsuikers en noem maar op. Dit is in talloze wetenschappelijke onderzoeken aangetoond. De media en de overheid willen er alleen nog niet aan omdat ze al zo lang het tegenovergestelde zeggen (vet=slecht) en dat is er ingebakken bij mensen.
Dus lees jezelf goed in wbt beide kanten en maak je eigen keuze.
Dat (verzadigde) vetten slecht zijn voor de gezondheid wordt meer en meer omstreden. Als je je koolhydraten vervangt door vetten gaat je bloeddruk vooruit, je HDL cholesterol, je bloedsuikers en noem maar op. Dit is in talloze wetenschappelijke onderzoeken aangetoond. De media en de overheid willen er alleen nog niet aan omdat ze al zo lang het tegenovergestelde zeggen (vet=slecht) en dat is er ingebakken bij mensen.
Dus lees jezelf goed in wbt beide kanten en maak je eigen keuze.
- Elke week 2,5 uur lopen vermindert risico hoge bloeddruk
'En wat te doen als je door allerlei omstandigheden niet zoveel kan bewegen?' - Stiekem eten: 5 tips om de verleiding te weerstaan
'Kaneel is een natuurproduct en in principe dus veilig(!) Van kaneel val je niet dood neer ...' - Vergelijk sites voor online afvallen
'Twee websites, niet echt een vergelijking... Dit zijn ook de twee bovenin google die ieder...' - Cambridge dieet
'ik volg dit dieet nu 2 weken en ik ben 7 kilo afgevallen. Ik ben het er helemaal mee eens ...' - Voeding
'Ik heb een tijdje geleden naar het tv programma Keuringsdienst van waarde gekeken....' -
Ieder dieet heeft zo z'n nadelen, maar wat hier boven staat in het artikel is wel erg eenzijdig en niet relevant in vele opzichten. Dus Dames (Heren), Atkins is goed te doen!!