Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor een gezonde levensstijl. In deze rubriek vind je informatie over het belang van de verschillende vitaminen en mineralen en in welke voeding je ze aantreft.
Seleen heeft eenzelfde werking als een anti-oxidant en gaat de vorming van schadelijke stoffen in het lichaam tegen. Het maakt zware metalen die het lichaam via verontreinigingen binnenkomen minder giftig. Er zijn bovendien aanwijzingen dat het beschermt tegen het ontstaan van prostaatkanker.
Vitamine B5 (pantotheenzuur) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vitamine B5 speelt een belangrijke rol bij de afbraak van eiwitten, vetten en koolhydraten. Daarnaast is het van belang bij de vorming van een aantal hormonen.
Het mineraal calcium (kalk) geeft stevigheid aan het skelet en gebit. Ook is calcium nodig voor het goed functioneren van de spieren en voor het geleiden van prikkels naar de zenuwen. Calcium is verder onder andere betrokken bij de bloedstolling, de celgroei en de hormoonstofwisseling.