Vitamine A

Vitamine A heeft een belangrijke rol bij het opbouwen van weerstand, de groei en het gezichtsvermogen (met name aanpassing aan de schemer). Ook draagt vitamine A bij aan de gezondheid van de huid, tandvlees en haar. Voor zwangere vrouwen is vitamine A essentieel. Lees hier meer over bij het onderwerp zwangerschap.

Waar zit Vitamine A in?
Vitamine A vind je voornamelijk in vis, lever, (half)volle melk en melkproducten en boter. Groenten en fruit bevatten beta caroteen, een voorloper van vitamine A. Daarnaast wordt er in Nederland vitamine A toegevoegd aan margarine, halvarine en bak- en braadproducten tot het niveau van boter.

Hoeveel Vitamine A heb ik nodig?
Volwassen mannen (22-50 jaar) hebben per dag 1.000 microgram vitamine A nodig. Dit komt ongeveer overeen met drie sneetjes brood met leverpastei. Vrouwen in deze leeftijdscategorie hebben 800 microgram per dag nodig. Bij een tekort aan vitamine A zal je weerstand afnemen en krijg je mogelijk een schilferige droge huid of dof haar. Langdurige tekorten kunnen tot problemen met het gezichtsvermogen leiden.

Volgens de gezondheidsraad is er ook een maximale inname, namelijk 3000 microgram per dag. Als je teveel Vitamine A binnen krijgt kan je een verminderd gezichtsvermogen, hoofdpijn, vermoeidheid en duizeligheid krijgen.

Bron: Vitamine Informatiebureau

ZIE OOK:

Reacties