Wat is gezond?

Een teveel aan suikers is ongezonder dat je denkt. Vaak wordt een teveel aan suikers alleen geassocieerd met een kans op overgewicht, maar er is meer om rekening mee te houden. Kristalsuiker behoort samen met onder meer witbrood en aardappelen tot de 'snelle koolhydraten'. Dit houdt in dat deze koolhydraten snel

Lees verder...

Speltbrood wordt steeds populairder en bekender. Maar wat is speltbrood precies en hoe gezond is het? Spelt, ook wel oergraan genoemd, is een graansoort net als tarwe en rijst. Het onderscheidt zich van andere ‘bedekte’ granen doordat het kaf niet met de korrel is vergroeid. Bij tarwe en rijst moet het kaf eraf worden geraspt.

Lees verder...

Listeriose is een infectie, die wordt veroorzaakt door de bacterie listeria. Een bacterie die in voedsel voor kan komen. De officiële naam van de listerie-bacterie is listeria monocytogenes bacterie. Bij gezonde personen verloopt de ziekte vaak zonder symptomen. Sommige mensen die besmet zijn voelen zich alleen grieperig.

Lees verder...

We kennen het allemaal: rond een uur of vier hebben we de enorme behoefte aan iets zoets. En we kunnen geen nee zeggen als de zoveelste jarige met overheerlijk gebak voor onze neus staat. Hoe kunnen we de zoete verleidingen op het werk weerstaan? Een paar tips!

Lees verder...

Aardbeien, frambozen, ananas en watermeloen. Het lekkerste fruit is in de zomer verkrijgbaar. Zomerfruit is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel erg gezond. Elke fruitsoort heeft zijn eigen kwaliteiten en vitamines. Wat doen die verschillende kleuren en smaken met jou?

Lees verder...