De beste voeding in examentijd

0
869

 

De eindexamens gaan binnenkort weer van
start. Naast het leren is het in deze spannende periode ook belangrijk om op je
voeding te letten. Wat je eet en drinkt heeft namelijk invloed op je hersenen.
Bovendien beïnvloed voeding het concentratievermogen.

Regelmaat
Regelmatig eten is van groot belang. Dit houdt in: drie maaltijden per dag en
twee of drie keer een gezond tussendoortje. Denk hierbij aan fruit
(appel/peer), schaaltje yoghurt of een plan ontbijtkoek.

Het Voedingscentrum heeft speciaal voor alle eindexamenleerlingen een
voorbeeldmenu samengesteld. Dit menu ziet er als volgt uit:

Ontbijt

Een volkoren boterham met sandwichspread
Een volkoren boterham dun besmeerd met halvarine en appelstroop
Beker halfvolle melk of karnemelk

Tussendoor
Koffie of thee met een mueslibol besmeerd met halvarine

Tussen
de middag

2 toppers uit het assortiment van de Gezonde Schoolkantine:
Broodje Groen: een volkorenbroodje belegd met sla en een salade van wat kant en
klare coleslaw met mais, wortel en augurk
Broodje zalmsalade: een volkorenbroodje belegd met een salade van een schepje
selleriesalade, prei, stukjes tomaat, doperwtjes en stukjes zalm uit blik
Halfvolle melk of karnemelk

Tussendoor
Thee met plak ontbijtkoek
Glas water
Stuk fruit, bijv. en appel of peer
Pittige koffieshake: klop met een blender of in de keukenmachine 1 kop sterke,
koude koffie met 1 dl light chocolademelk en 1 bolletjes vanille-ijs of
mokka-ijs tot een schuimige drank. De cafeïne geeft je weer een kik.

Warme
maaltijd

Penne of macaroni met een tomatensaus met blokjes kip en sperzieboontjes
Glas water
Schaaltje magere chocoladevla met plakjes banaan

Avond
Thee
Een volkoren beschuit dun besmeerd met halvarine en belegd met aardbeien
Glas frisdrank zonder calorieën met een handje studentenhaver

Tips
Probeer in deze periode alcohol te vermijden. Natuurlijk slaap je goed na het
drinken van een biertje, maar je bent de volgende dag minder goed uitgerust.
Drink s’ avonds ook geen koffie, cola of energiedrankjes.

Zorg ervoor dat je tijdens het leren genoeg drinkt (1,5 liter). Vaak vergeet je
doordat je geconcentreerd bent te drinken. Zet een flesje water op je bureau.

Veel eindexamenleerlingen drinken energiedrankjes. Een teveel hiervan kan juist
negatief werken, omdat je ’s nachts niet kan slapen. Dat geldt ook voor
druivensuiker. Als je normaal (gezond en gevarieerd) eet heb je deze suikers
nier nodig.