Het
hele jaar door zijn de meeste groenten en veel fruitsoorten verkrijgbaar in de supermarkt. Toch kent iedere maand zijn eigen seizoensgroenten en -fruit. Groenten en
fruit van het seizoen zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens vers, gezond
en goedkoper.
Bovendien zijn ze minder belastend voor het milieu, omdat ze in veel gevallen
niet worden ingevoerd uit verre landen.
Hieronder een lijst gezonde seizoensgroenten en fruit van de maand mei. Niet
uit een verwarmde kas, maar vers van het land.
De ene keer hebben we in Nederland een
koude zomer, en de andere keer een warme. Het is dus niet altijd precies te
zeggen welke vruchten op welk moment het best groeien.
Groenten in mei
Asperges, spinazie, raapsteel, kropsla, ui, bloemkool, andijvie, broccoli,
koolrabi, waterkers, peultjes, postelein, radijs, rode bietjes, waterkers,
wortel, champignons en snijbiet
Fruit in mei
Aardbeien, ananas, appel, banaan, grapefruit, sinaasappel
Lees ook het artikel ‘Wanneer is fruit rijp?‘.
