Groente en fruit eten helpt leukemie tegen te gaan

De stof Apigenin die voorkomt in groente en fruit blijkt de groei van
twee typen leukemiecellen tegen te gaan. Het eten van groente en fruit beschermt je dus tegen tegen het ontstaan van kanker. Dit blijkt uit
onderzoek van het UMC Groningen.

Apigenin, dat onder meer voorkomt in appels, druiven en
peterselie zorgt ervoor dat leukemie minder snel groeit. ,,Het vermindert
namelijk de overlevingskansen van cellen in twee cellijnen die lijken op respectievelijk
myeloïde en erythroïde leukemiecellen”, aldus de onderzoeker.

Veel groente en
fruit eten verlaagt het risico op chronische ziekten waaronder hart- en
vaatziekten en bepaalde vormen van kanker zoals nu blijkt dus uit dit
onderzoek. Elke groenten- of fruitsoort heeft een andere samenstelling. Om
zoveel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen, raden we je
aan om voldoende te variëren.