Kans om groente en fruit te eten met teveel bestrijdingsmiddel zeer klein

0
636

De kans om groente en fruit te eten met een schadelijke hoeveelheid bestrijdingsmiddel is uiterst klein. Die conclusie trekt het Voedingscentrum uit een analyse van 4392 groente- en fruitmonsters die de nieuwe Voedsel en Warenautoriteit (nVWA) in 2010 heeft genomen.

De kans om groente en fruit te eten met een schadelijke hoeveelheid bestrijdingsmiddel is uiterst klein. Die conclusie trekt het Voedingscentrum uit een analyse van 4392 groente- en fruitmonsters die de nieuwe Voedsel en Warenautoriteit (nVWA) in 2010 heeft genomen.

Risico uiterst klein
In 2010 werden 21 partijen aangetroffen die de gezondheidsnorm overschreden. De meesten hiervan weren door de nVWA onderschept. Het Voedinsgcentrum laat weten op haar website dat restjes van bestrijdingsmiddelen in groente en fruit in Nederlandse winkels geen serieus gevaar vormen voor de volksgezondheid. Het risico dat consumenten (inclusief baby’s en kinderen) lopen is zo klein dat dit het eten van dagelijks voldoende groente en fruit op geen enkele manier in de weg staat.

Verschillende winkelketens
Het maakt ook niet uit in welke winkel we de groente en het fruit kopen. Het onderzoek van de nVWA toont aan dat er geen duidelijke verschillen zijn tussen de verschillende winkelketens in Nederland.

Het Voedingscentrum benadrukt dat partijen met teveel bestrijdingsmiddel in principe nooit in de winkel mogen komen.

Voldoende groente en fruit eten
Het eten van voldoende groente en fruit is zeer belangrijk. Ze leveren belangrijke voedingsstoffen. Denk aan onder andere koolhydraten, ijzer, kalium, foliumzuur, vitaminen en vezels. Bovendien verklein je door voldoende groente en fruit te eten de kans op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker.

Blijven wassen
Het blijft belangrijk om de groente en fruit voor consumptie goed met water te wassen. Vuil en stof worden zo verwijderd. Toch zullen niet alle restanten van het bestrijdmiddel worden verwijderd door het wassen. Een deel zit in het product zelf. Maar dit deel is zo klein dat het niet gevaarlijk is voor onze gezondheid.

Lees ook:

Nederlandse groente en fruit het schoonst

Kiwi schoonste fruit, bloemkool schoonste groente

Wanneer is fruit rijp?