.jpg "appel")
Een stofje dat in de schil van appels zit zorgt er bij
muizen voor dat ze meer calorieën verbranden. Dit geldt voor muizen die een vet
dieet volgen. Ook hebben ze door het stofje in de appels minder kans op
overgewicht blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Iowa.
Meer
calorieverbranding door stofje in schil van appel
De muizen kregen een paar weken lang vet eten. De helft van de muizen kreeg naast dit vette eten ook
ursolic zuur. Ursolic zuur komt van nature voor in diverse soorten fruit,
waaronder in de schil van appels.
De muizen die ursolic zuur kregen aten meer voedsel dan de
muizen die dit niet kregen. Alle muizen bewogen evenveel. Wat opvalt, is dat de
muizen die het zuur toegediend kregen minder snel gewichtstoename hadden. Ook
bleef hun bloedsuikerspiegel vrijwel normaal. Ook ontwikkelden de muizen geen
leververvetting. Leververvetting is een verstoring in de vetstofwisseling die
samenhangt met overgewicht.
Kracht en uithouding
De muizen die ursolic zuur kregen bleken ook een groter
uithoudingsvermogen te hebben en sterkere skeletspieren. Ook maakten ze meer
bruin vet aan. Zowel bruin vet als spieren verbranden calorieën. De muizen die ursolic zuur kregen, bleken dus ook veel
meer calorieën te verbranden dan de muizen die dit niet kregen.
“Uit eerder onderzoek wisten we al dat ursolic zuur de
spiermassa en kracht in gezonde muizen vergroot,” zegt onderzoeker Christopher
Adams. “Dat is belangrijk, want het wijst op een mogelijke therapie voor
krachtverlies in de spieren. In deze studie testten we ursolic zuur bij muizen
op een vet dieet. En weer bleek ursolic zuur de skeletspieren te versterken.
Wat interessant is, is dat het ook obesitas, de voorloper van diabetes en
leververvetting beperkte.”
Het is nog onduidelijk of dit onderzoek ook implicaties
heeft voor mensen.
Lees ook:
– Calorieën verbranden met vakantieactiviteiten
– Afvallen door huishoudelijke klussen
