Bedrijfsrestaurants hebben het afgelopen jaar ruim 110 miljoen minder omzet gedraaid. ‘Mensen nemen het brood weer mee naar het werk.’ Dat maakte het FoodService Instituut Nederland (FSIN) bekend tijdens de Horecava.
Speciaalzaken en eetgelegenheden, waaronder bedrijfsrestaurants hebben het afgelopen jaar zwaar gehad. In tegenstelling tot supermarkten: hun omzet in voedings- en genotmiddelen nam met 900 miljoen toe. De consument eet en drinkt niet minder, maar hij bezuinigt op eten buiten de deur.
Ook op de boerderij en de markt werd minder verkocht. Zij zagen hun omzet met maar liefst zestig miljoen dalen.
Ook bezuinigen op eten buiten de deur? Healthylives heeft een aantal gezonde lunchgerechten voor je geselecteerd. Geniet van de luxe binnenshuis.
Bron: Trouw.nl
