Nachtmerries door rode wijn

0
1145

Last van nare dromen? Misschien is het tijd om uw eetpatroon aan te passen. Uit onderzoek blijkt dat producten die gemakkelijk kunnen bederven of fermenteren, nachtmerries kunnen veroorzaken. Gorgonzola, maar ook zware rode wijn, sojasaus, gerookt spek, tofu, zuurkool en rode pruimen bevatten veel van het chemische verbindingsstofje tyramine. dat stofje moet afgebroken worden door een bepaald enzym, dat ook actief is tijdens heftige droomperiodes. Wellicht roept de aanmaak van dit enzym dus angstige dromen op.