Pineberry: witte aardbei met ananassmaak

Groot- Brittannië heeft deze week een nieuw fruitsoort gelanceerd, genaamd Pineberry. Deze witte vrucht ziet er uit als een onrijpe aardbei met rode zaden en een ananassmaak.

De pineberry groeide in het wild in Zuid-Amerika. Zeven jaar geleden was de kans groot dat de vrucht ging uitsterven. Nederlandse boeren zouden de witte aardbei gered hebben en sindsdien groeien de vruchten in kassen.

In het begin zijn de vruchten groen van kleur, waarna ze een witte kleur krijgen. Als de zaden rood van kleur worden, zijn de pineberry’s klaar om opgegeten te worden.

Door hun opvallende uiterlijk geven de pineberry’s een leuke draai aan desserts.