Afgelopen week is er weer bij 400 mensen een Salmonellabesmetting vastgesteld. Dit meldt het RIVM. Opgeteld bij de eerdere slachtoffers komt het totale aantal mensen dat ziek is geworden door de besmette zalm van het bedrijf Foppen nu op 950.
Afgelopen week is er weer bij 400 mensen een Salmonellabesmetting vastgesteld. Dit meldt het RIVM. Opgeteld bij de eerdere slachtoffers komt het totale aantal mensen dat ziek is geworden door de besmette zalm van het bedrijf Foppen nu op 950.
Hoewel de zalm begin oktober al uit de schappen werd gehaald, zijn deze nieuwe gevallen toch nog het gevolg van het eten van deze besmette zalm. Mensen hebben deze waarschijnlijk nog in de voorraad. Het RIVM riep direct na het bekend worden van de epidemie op om de zalm uit de vriezer tehalen en weg te gooien. Ook gaan mensen door de grote aandacht in de media voorde Salmonellabesmettingen eerder naar de dokter met klachten. Zo worden er meer gevallen ontdekt.
Drie mensen overleden
Drie oudere mensen zijn de afgelopen tijd aan de gevolgen van een Salmonellabesmetting overleden. Salmonella is een darmbacterie. Na het binnenkrijgen van de bacterie wordt niet iedereen ziek. Als men wel ziek wordt, krijgt men binnen 12 tot 48 uur na het eten van de zalm symptomen zoals koorts, misselijkheid, overgeven, diarree, buikkrampen en hoofdpijn. Na een paar dagen rust en veel drinken gaat dit meestal over. Helaas is de gezondheid van ouderen vaak wat zwakker, en zijn zij kwetsbaarder voor desymptomen van een Salmonellabesmetting.
Bron: RIVM
