Volgende week is het zover: Nederland kleurt massaal oranje. 30 april 2013 wordt een bijzondere dag: (voorlopig) de laatste Koninginnedag! Op deze dag zal in Amsterdam de abdicatie van de Koningin plaatsvinden alsmede de inhuldiging van de Koning.
Volgende
week is het zover: Nederland kleurt massaal oranje. 30 april 2013 wordt een
bijzondere dag: (voorlopig) de
laatste Koninginnedag! Op deze dag
zal in Amsterdam de abdicatie van de Koningin plaatsvinden alsmede de
inhuldiging van de Koning.
Een groot feest en dat gaat
gepaard met lekkere hapjes en drankjes. ӬӬHealthylives zet de lekkerste oranje
hapjes voor je op een rij:
Oranje zalmrolletjes met
roomkaas
Ingrediënten: 500g zalm, wit casino brood, philladelphia naturel,
dille.ӬӬ
Bereiden: Snijd de korstjes van het casino brood, voeg dille toe aan de
philladelphia. Smeer de boterhammen in met de philladelphia, leg de zalm er op
en rol het op met de zalm naar buiten. Snijd de rollen in kleine stukjes, steek
er eventueel cocktail prikkertjes in om het bij elkaar te houden.
Koninginnedag cupcakes
Ingrediënten: Oranje, rood, wit en blauwe marsepein of fondant, cake of
cupcakemeel en cupcake vormpjes.
Bereiden: Bereid de cupcakes zoals op het pak staat aangegeven. Zijn ze cakejes
klaar? Laat ze dan eerst even afkoelen. Daarna kan het versieren beginnen.ӬӬ
Rol
een stuk marsepein/fondant tot een plat geheel hiervoor kan je een deegroller
gebruiken. Snijd (bijvoorbeeld met een glas) een cirkel te grote van de
bovenkant van de cakejes uit de oranje plak. Druk deze oranje plak stevig aan
op de cupcake. Rol vervolgens een stukje van de rood, wit en blauwe marsepein
plat en snijd hier kleine strookjes uit. Plak eerst een rood, daarna een wit en
vervolgens een blauw stukje onder elkaar. Zo krijg je de Nederlandse vlag op de
cupcake.
Wanneer je weinig cakejes maakt, is het natuurlijk zonde om zoveel
marsepein te kopen. Koop in dat geval gele of oranje marsepein en volg dezelfde
aanwijzing als hierboven. Snijd alleen in plaats van de vlag een kroontje uit
het marsepein.
Oranje tompoucen
Ingrediënten voor vier personen: Drie eidooiers, 250 ml melk, 40 gram
suiker, 25 gram bloem, half vanillestokje, vier plakken diepvries bladerdeeg.
Voor het glazuur: 100 gram poedersuiker, oranje kleurstof (sinaasappellimonade)
en water.ӬӬ
Bereiden: Giet de eierdooiers met de bloem en het suiker in een kom. Klop dit tot
een glad mengsel. Verwarm de melk in een pan samen met het vanillestokje, haal
wanneer het kookt het vanillestokje eruit en verwijder de merg. Voeg het stokje
daarna weer toe aan de kokende melk.
Voeg al roerende de melk toe bij het
eimengsel en verwarm het daarna zo’n tien minuten weer samen in de pan. Laat
het daarna in een kom afkoelen, roer het soms nog even door zodat er geen
vellen ontstaan.ӬӬ
Prik gaatjes in het bladerdeeg en laat ze 12 minuten bakken
in de voorverwarmde ovenӬ.
Meng de poedersuiker met water, begin met één eetlepel
tot dat het een sausje wordt, het moet wel dik blijven. Voeg daarna de kleurstof
toe tot het een mooie oranje kleur krijgt.
Snijd alle bladerdeeg plakken door de midden, beleg de helft met room en
sluit ze af met nog een plak bladerdeeg boven op. Smeer de bovenkant in met het
oranje glazuur.
Rood wit blauw coupe
Ingrediënten: blauwe bessen , stevige kwark, frambozen, suiker,
vanille suiker, pakje slagroom, een sinaasappel.ӬӬ
Bereiden: Warm de frambozen in een
pannetje op met een beetje suiker voor de zoete smaak. ӬKlop de slagroom stijf
op en voeg het zakje vanille suiker toe, roer dit vervolgens door de kwark.
Snijd de sinaasappel in parten, dit komt later op het glas. Verdeel over de
glazen de blauwe bessen op de bodem, schep vervolgens de kwark erover heen en
boven op de frambozen. Doe de sinaasappel als een citroentje boven op het glas
en je hebt een prachtige rood wit blauw coupe.
Houd je niet van blauwe bessen
of frambozen dan kun je deze natuurlijk ook vervangen door aardbeien en blauwe
druiven.
Op dieet?
Slanke oranje hapjes
Voor de lijners onder ons: heerlijke slanke oranje hapjes.
Eenvoudig slank
Koninginnedag ontbijt
Ingrediënten: Magere yoghurt, oranje (sinaasappel) limonade, muesli.
Bereiden: ”¨”¨Schenk de magere yoghurt in een kom en voeg daar één eetlepel oranje limonade aan toe, roer
dit even door. Voeg vervolgens de muesli toe. Je hebt nu een heerlijk makkelijk
oranje en slank ontbijt!
Oranje pistolets
Ingrediënten: Volkoren pistolet, filet americain, of slankie
smeerkaas sambal.ӬӬ
Bereiden: Snijd de volkoren pistolet door de midden en beleg deze met de
filet of smeerkaas met sambal (deze is ook oranje). Je hebt zo een mooie
makkelijke, slanke en bovendien oranje lunch hap.
Oranje fruitspiesjes
Ingrediënten: Satéprikkers, Mandarijn, sinaasappel, abrikoos, perzik,
oranje meloen
Bereiden: Snijd het fruit in stukjes en rijg ze op de
satéprikkers. Resultaat: vrolijke oranje stokjes. Ook leuk om met kinderen te maken!
Tussendoortjes
Een aantal leuke oranje tussendoortjes: worteltjes, oranje paprika of oranje water ijsjes
als calippo sinas, oranje raketjes en split. Hartstikke gezond en helemaal oranje-proof!
Lees ook:ӬӬ
Bevrijdingsdag: brood hamburger of een appel?
Eten op Koninginnedag: Wees alert!
