Veel supermarkt salades bevatten meer vet dan verwacht. Dit komt voornamelijk door de dressing.
We kunnen niet alle salades over een kam scheren. Je hebt
salades die vol zitten met vitaminerijke groenten en salades waarbij de
dressing de boventoon voert.
In Engeland is door de consumentenorganisatie Which
onderzoek gedaan naar 20 voorverpakte salades en ze kwamen tot de conclusie dat
veel klant-en-klaar salades minder gezond zijn dan ze lijken. De salades bevatten gemiddeld 412 calorieën
en 20,3 gram
vet. Dat komt bijna overeen met de 495 calorieën en 25 gram vet van een Big
Mac. Een salade bevatte zelfs meer calorieën dan een Big Mac en een medium
portie Franse frietjes.
Veel salades bevatten veel vet vanwege hun dressing. In
Nederland is het zo dat bij veel supermarktsalades de dressing en het kaas
afzonderlijk wordt bijgeleverd. Je kan dan zelf gemakkelijker maat houden.
