smoothie geen vervanger van vers fruit en verse groente

Kant-en-klare flesjes smoothies zijn geen directe vervanging van verse groenten en fruit. Het aantal vezels en vitaminen in een kant-en-klare smoothies of andere soortgelijke fruitdrankjes lager ligt dan in vers fruit.

Smoothies zijn makkelijk, maar niet voldoende
Het is natuurlijk wel zo makkelijk: even een flesje fruit uit het koelvak pakken en je hebt je dagelijkse behoefte aan vitaminen en andere gezonde stoffen weer binnen. Dat blijft nog steeds zo, smoothies zijn makkelijk en gezond.

Maar de bewering van de fabrikanten dat de smoothies te vergelijken zijn met vers fruit is vaak puur een marketingtruc. Wat de fabrikanten doen, is de inhoud van het flesje omzetten naar fruit in stuks. De onderzoekers van de Belgische Consumentenbond hebben de flesjes vergeleken met echt fruit, en concluderen vervolgens: "Het verschil tussen de smoothies en de verse vruchten is zeer groot. De producenten overdrijven schromelijk".

Smoothies zijn wel gezond
Het is nu ook weer niet zo dat de smoothies ongezond zijn. Voor een tussendoortje zijn ze heus gezond, ze bevatten weinig calorieën, bijna geen vetten, eiwitten of toegevoegde suikers. En de suikers die in de drankjes zitten, zijn bijna altijd afkomstig van suikers die van nature al in de vruchten zitten.

Maar door het productieproces gaan er nog wel wat voedingsstoffen verloren, foliumzuur of vitamine B11 bijvoorbeeld. Hiervan kan er 10x minder inzitten dan in verse vruchten. Al worden ze er soms weer kunstmatig, bijvoorbeeld door de HEMA, aan toegevoegd. Ook bevatten smoothies minder vezels dan vers fruit en verzadigen minder snel. Vers fruit blijft nog altijd de beste keuze voor een gezond tussendoortje!