Walnoten helpen tegen stress en hoge bloeddruk

0
1161

Een dieet rijk aan walnoten en walnootolie helpt tegen stress en een hoge bloeddruk. Volgens de onderzoekers van de Penn State University helpen walnoten bij het verminderen van negatieve effecten van stress.

Een dieet rijk aan walnoten en walnootolie helpt tegen stress en een hoge bloeddruk. Volgens de onderzoekers van de Penn State University helpen walnoten bij het verminderen van negatieve effecten van stress.

Eerdere studies toonden al aan dat de omega-3 vetzuren uit walnoten helpen het cholesterol te verlagen.

De onderzoekers onderzochten of de voedingsmiddelen, walnoten en walnootolie, invloed hebben op de bloeddruk bij stress. Onderzoekster Sheila G. West: ‘Mensen die lichamelijk overdreven reageren op stresserende situaties lopen meer risico op hart- en vaatziekten.

Voor het onderzoek werden de proefpersonen op drie verschillende diëten gezet. Eén dieet zonder walnoten, die weerspiegelt wat de typische persoon in de the U.S. dagelijks verbruikt. Eén dieet met 1,3 ons walnoten en een eetlepel walnootolie dat het vet en proteïne uit een gemiddeld Amerikaans dieet vervangt. En een derde dieet met walnoten, walnootolie en 1,5 eetlepel lijnzaadolie.

Stresstest
Na het dieet deden de deelnemers twee stresstesten. In de eerste test kregen zij een onderwerp toegewezen. Ze hadden twee minuten de tijd om een presentatie van drie minuten voor te bereiden. Zij moesten dit onderwerp presenteren terwijl ze gefilmd werden. Voor de tweede test moesten ze hun voet onderdompelen in ijskoud water. Gedurende de testen bestudeerden de onderzoekers de bloeddruk van de deelnemers.

Resultaten
De gemiddelde druk in de aders was duidelijk lager bij degenen die walnoten en walnootolie aten. De lijnzaadolie had echter geen invloed op de bloeddruk. Het helpt ontstekingen in de aders te beperken.

‘Dit onderzoek suggereert dat walnoten de bloeddruk verlaagt wanneer een persoon wordt blootgesteld aan stress in zijn dagelijks leven’, aldus Sheila G. West.

Bron: physorg.com