Zuurkool schotel met lamsvlees in de oven

0
1179
blog dummy

Verwarm de oven voor op 225 graden. Verhit de margarine in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten. Voeg de worteltjes toe en laat ze 3 minuten mee bakken. Maak de aardappelpuree zoals op het pakje staat. Haal het vlees mengsel van het vuur en voeg de creme fraiche toe.

Keuken: Nederlands
Moment: Diner, bijgerecht
Gerecht: Aardappel
Aantal personen: Geschikt voor 2 personen
Energiewaarde: 320 kcal per persoon

Ingrediënten

1 liter ovenschaal

150 ml melk

5 gram margarine

100gram lamsreepjes

1 eetlepel creme fraiche

3 eetlepels blanke rozijnen

1 zakje aardappelpuree

2 eetlepels paneermeel

100gram worteltjes geschrapt in dunne plakjes

1pond zuurkool

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Verhit de margarine in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten.
Voeg de worteltjes toe en laat ze 3 minuten mee bakken.

Maak de aardappelpuree zoals op het pakje staat.
Haal het vlees mengsel van het vuur en voeg de creme fraiche toe.

Doe de zuurkool in een kom en voeg de rozijnen door de zuurkool.

Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ovenschaal,en schep daar op de zuurkool.

Verdeel de aardappelpuree erover en strijk de bovenkant glad.
Bak de schotel in het midden van de oven in 15 minuten gaar.

Voor een korstje 2 a 3 minuten voor de tijd de bovenkant met paneermeel bestrooien.

Dit recept is afkomstig uit de slanke receptendatabase van www.valtaf.nl.