Hoe bewaar je groente en fruit?

0
1150

Bewaar jij tomaten in de koelkast of daarbuiten? En waar kun je eigenlijk die lekkere aardbeien het beste bewaren? Nu de zomer aanbreekt, is het weer tijd voor veel lekkere zomergroente en zomerfruit. Maar waar bewaar je ze? Hieronder een overzicht, zodat je straks zo lang mogelijk kunt genieten van verse groente en vers fruit!

Bewaar jij tomaten in de koelkast of
daarbuiten? En waar kun je eigenlijk die lekkere aardbeien het beste bewaren? Nu
de zomer aanbreekt, is het weer tijd voor veel lekkere zomergroente en zomerfruit.
Maar waar bewaar je ze? Hieronder een overzicht, zodat je straks zo lang
mogelijk kunt genieten van verse groente en vers fruit!

Koelkast
De temperatuur in de koelkast moet tussen de 3 en 7 graden liggen. Welke
groenten en fruit bewaar je in de koelkast?

Groente:
– Andijvie
– Asperges, bij voorkeur ingewikkeld in een vochtige doek
– Bladselderij
– Bloemkool
– Broccolli
– Champignons
– Prei
– Sla
– Spinazie
– Spruiten
– Witloof

Fruit:
– Aardbeien
– Bessen
– Bramen
– Frambozen

Koel
Wanneer je groente en fruit koel moet bewaren, bewaar je ze tussen de 8 en 15
graden. Vaak is dit mogelijk in een kelder of een donkere ruimte waar de
temperatuur constant is.

Groente:
– Bonen
– Courgettes, kun je ook op kamertemperatuur bewaren
– Komkommer, eventueel op kamertemperatuur bewaren
– Paprika’s
– Uien
– wortelen

Fruit:
– Citrusvruchten, kun je ook op kamertemperatuur bewaren
– Kiwi, eventueel op kamertemperatuur bewaren
– Peren

Kamertemperatuur
De kamertemperatuur is een temperatuur van 12 graden en hoger. Zet de groente
en fruit in ieder geval niet bij een warmtebron of in direct zonlicht. Vaak is
de keuken een geschikte plaats.

Groente:
– Aubergines
– Tuinkruiden, eenmaal afgesneden in de koelkast bewaren
– Tomaten, eventueel gekoeld bewaren

Fruit:
– Appelen
– Bananen
– Tropische vruchten

Let op! Bewaar tomaten, appelen en kiwi’s apart. Door de stof ethyleen die deze
soorten vrijgeven, bederven komkommers, broccoli, aubergines en champignons
sneller.

Lees ook: Wanneer is fruit rijp?

Dit artikel is afkomstig van:

Vrouwonline

Vrouwonline.nl is al ruim tien jaar dé vrouwensite van Nederland. Informatief, gezellig en een tikje gewaagd. Helemaal voor de vrouw nu.